Bon, au final on va passer a du full Qt pour notre projet (malheureusement : /) mais ce problème m'embête quand même ...
Le problème viendrais (de ce que j'ai compris alors ça vaut sans doute pas grand chose ...) que les fenêtre d'une MdiArea sont gérer non plus pas le gestionnaire de fenêtre mais par Qt directement (pour pouvoir gerer la position de la subWindow, la décoration et les différent event directement en interne ...)
Du coup, on a, à la fois SFML qui veux repeindre la fenêtre à l’intérieur de la fenêtre (c'est ce qu'on veux) et Qt qui peint toute la décoration/fenêtre en elle même comme si il s'agissait du gestionnaire de fenêtre...
Après je sais pas du tout comment Qt et SFML gére en interne des fenêtre alors je dis surement n'importe quoi : x
Si quelqu'un pouvais au moins confirmer (ou m'expliquer comment ça marche en réalité) la nature du problème, j'en serai ravi (même si ça m'aide pas à résoudre la problème)